Mousse de afine negre
Afinele negre oferă fibre și polifenoli, iar proteina oului și iaurtul grecesc fac mousse-ul mai sățios. Agar-agarul ajută la obținerea unei texturi ușoare și stabile, iar răcirea accentuează gustul acrișor al fructelor.
A citi
Videoclipuri pe tema
Recenzii
Note
Inventar: Mixer, Blender
364
Porții: 2 (1 porție ≈ 153 gramă)
Timpul de digestie: 3 ora
Protein complet: ✔
Recalcularea îndulcitorului (Eritritol)
Împărțiți eritritolul (50 g) în două. Blendați afinele negre (100 g) cu jumătate din îndulcitor și agar-agar (0,7 g).
Turnați amestecul într-o cratiță, aduceți-l la fierbere și încorporați treptat iaurtul grecesc (125 g). Luați de pe foc.
Bateți proteina oului (30 g) până devine spumoasă, adăugați jumătatea rămasă de eritritol și continuați să mixați.
Încorporați spuma de albuș în baza de afine negre, distribuiți mousse-ul în forme și răciți până se stabilizează.
(3)
- :
- :
- :
Ați rămas cu întrebări? Întrebați-l pe chatGPT.:
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Mousse de afine negre", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
A pune o întrebare
Căutați o sursă de nutrienți? Verificați iHerb:
Antioxidanți: California Gold Nutrition, Astaxanthin, Astalif® Pure Icelandic, 12 mg, 120 Veggie Softgels
Cumpărare
≈ $43.17
Coduri promoționale pentru iHerb (5)
Încă răcite:Mai multe rețete
Încă cu fructe de pădure:Mai multe rețete
Uitați-vă la altele deserturi și dulciuri:
Recomandăm să citiți
Toate articoleleCum să alegi produsele lactate: compoziție, grăsime, pasteurizare și calciu
15min
Ce tipuri de îndulcitori există: zaharuri, polioli, glicozide și proteine dulci?
16min
De ce nu reuseste blatul fara zahar si gluten si cum se corecteaza greselile frecvente
23min
Cum prepari ganache pentru umpluturi: proporții, emulsie, stabilizare și greșeli frecvente
9min
Distribuiți: