Mus din conopidă colorată

Desfaceți conopida (100 g) în buchețele mici și fierbeți timp de 5–10 minute cu capacul închis, până devine moale. După aceea, răciți conopida la temperatura camerei.

Când conopida s-a răcit, puneți-o în blender. Adăugați la conopidă:

• suc de lămâie (15 g);
• îndulcitor (după gust);
• vanilie (după gust);
• scorțișoară (după dorință);
• ghimbir măcinat (pe vârful unui cuțit);
• lapte de cocos (100 g).

Mixati toate ingredientele până obțineți o masă omogenă.

Mousse-ul dumneavoastră este deja gata, totuși puteți încerca câteva variante cu adăugarea de fructe.

De exemplu, adăugați în blender o pară și mixați-o împreună cu conopida.

Sau într-o cratiță separată fierbeți un măr (curățat și tăiat în bucăți mici) împreună cu o mână de fructe de pădure, adăugând 50 ml de apă. Fierbeți timp de 10 minute, apoi adăugați acest amestec în blender la conopidă.