Nutella

Preîncălziți cuptorul la 175 °C.

Puneți alunele (130 g) pe o tavă și prăjiți-le timp de 10–15 minute.

După aceea, transferați nucile fierbinți în blender sau robot de bucătărie care poate face față temperaturilor ridicate.

Cu cât nucile sunt mai fierbinți, cu atât pasta va fi mai omogenă și mai fină.

Adăugați în blender apă (4 linguri) și smântână grasă (4 linguri), apoi amestecați la viteză mare.

Apoi adăugați pudră de cacao (4 linguri), ulei de cocos (1 lingură), pastă de arahide (1 lingură) și eritrit (4 linguri).

Continuați să amestecați până obțineți o masă omogenă.

Dacă pasta nu este suficient de dulce, adăugați un îndulcitor suplimentar, apoi amestecați din nou.

Se păstrează în frigider într-un recipient cu capac etanș.