Supă de legume

Curățați și clătiți bine toate legumele:

• rădăcină de pătrunjel (1 buc);
• rădăcină de țelină (½ buc);
• morcov (2 buc);
• mazăre verde păstăi (1 cană);
• varză kolrabi sau napi (1 buc);
• ceapă (2 buc);
• ceapă verde (2 tulpini);
• pătrunjel (1 legătură).

Apoi, puneți ingredientele tăiate într-o oală și turnați apă rece (2 litri).

După aceasta, puneți oala pe foc mediu și aduceți la fierbere.

Atunci când supa începe să fiarbă, reduceți focul și continuați să o fierbeți timp de aproximativ 40 de minute.

În timpul fierberii, puteți adăuga sare după gust.

Când supa este gata, strecurați-o cu grijă, stoarcând legumele.

Dacă doriți, supa poate fi congelată pentru utilizare ulterioară.