Pâine cu fibre
Psylliumul și fibra de bambus formează un miez elastic, bogat în fibre alimentare. O scurtă odihnă hidratează fibrele înainte de coacere.
A citi
Videoclipuri pe tema
Recenzii
Note
690
Porții: 8 (1 porție ≈ 50 gramă)
Timpul de digestie: 4 ora
Protein complet: ✔
Recalcularea timpului de coacere în funcție de grosime
Amestecați ouăle (200 g) cu apă caldă (100 g), ulei de măsline (20 g) și oțet de mere (15 g).
Separat, combinați psyllium (45 g), fibra de bambus (20 g), pudra de copt fără amidon (2 g) și guma xantan (1 g), adăugați-le în baza lichidă și asezonați cu sare de bucătărie (după gust).
Lăsați aluatul 20 de minute, transferați-l într-o formă și coaceți la 180°C timp de 50 de minute.
Răciți pâinea înainte de feliere.
(5)
- :
- :
- :
- :
- :
Ați rămas cu întrebări? Întrebați-l pe chatGPT.:
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Pâine cu fibre", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
A pune o întrebare
Încă pâine:Mai multe rețete
Uitați-vă la altele produse de panificație:
Recomandăm să citiți
Toate articoleleCum alegi și păstrezi ouăle: prospețime, categorie și siguranță
9min
Lucru precis cu ouăle și înlocuitorii lor
9min
Particularitățile utilizării grăsimilor vegetale în gastronomie
9min
Ce tipuri de îndulcitori există: zaharuri, polioli, glicozide și proteine dulci?
16min
Distribuiți: