Pește sub marinadă de legume
Sursa de proteine și acizi grași omega-3, acest preparat susține sănătatea sistemului cardiovascular și contribuie la reducerea inflamațiilor. Legumele vibrante adaugă antioxidanți și prospețime, creând un gust armonios. Ideal pentru o cină sau un prânz ușor.
Preîncălziți cuptorul la 220 °C.
Taiați fileul de pește alb (400 g) în bucăți porționate.
Fierbeți sau blanșați fasolea verde (100 g) timp de 2–3 minute până la semi-gătire. Tăiați roșiile cherry (10 buc) pe jumătate. Tăiați fin ceapa roșie (1/4 dintr-o ceapă). Tăiați măslinele fără sâmburi (6 buc) mărunt. Zdrobiți usturoiul (1 cățel).
Într-un bol, amestecați uleiul de măsline (1–2 linguri), oțetul de vin alb (2 linguri), usturoiul, măslinele, pătrunjelul tocat (1 lingură) și muștarul dijon fără zahăr (1/2 linguriță). Adăugați sare și piper după gust.
Luați două foi de folie. Puneți pe fiecare foaie jumătate din fasole și roșii. Deasupra puneți peștele. Adăugați puțină ceapă. Turnați totul cu marinada de legume.
Împachetați bine folia. Transferați pachetele pe o tavă. Coaceți timp de 15 minute.
Deschideți cu grijă folia. Așezați peștele cu legumele pe farfurii. Turnați sucurile eliberate înainte de servire.
Dacă aveți întrebări. о рецепте "Pește sub marinadă de legume", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
