Salată cu pui, kaki și mozzarella
Pieptul de pui și mozzarella oferă proteine complete, iar nucile adaugă textură și grăsimi. Feliile suculente de kaki echilibrează puiul rumenit și brânza savuroasă, iar puțin narșarab leagă ingredientele într-un dressing dulce-acrișor. Serviți imediat, cât puiul este cald și frunzele rămân crocante.
Tăiați pieptul de pui (180 g) în fâșii subțiri și asezonați cu sare de bucătărie (după gust) și piper alb (după gust). Încingeți o tigaie cu o parte din uleiul de măsline (20 g).
Prăjiți puiul la foc mediu până se rumenește. Verificați ca partea cea mai groasă să ajungă la 74 °C, apoi luați puiul din tigaie.
Tăiați mozzarella (125 g) în bucăți mici și kaki (60 g) în felii subțiri; rupeți salata verde (80 g) cu mâna.
Amestecați lămâia (15 g), stoarsă pentru suc, cu sos „Narsharab” (5 g) și uleiul de măsline rămas din cantitatea măsurată.
Așezați salata verde, mozzarella și kaki pe farfurii. Feliați puiul gătit, adăugați-l în salată și presărați nucile tocate grosier (40 g). Stropiți cu dressing.
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Salată cu pui, kaki și mozzarella", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
