Clătite din dovlecei

Radeți dovlecelul (1 mare) pe răzătoarea mare.

Transferați dovleceii rași într-un bol și presărați puțină sare, lăsându-i timp de 10 minute pentru a elibera excesul de lichid. După aceea, stoarceți dovleceii pentru a îndepărta cât mai multă umezeală.

Într-un bol adânc, combinați:

• dovleceii stoarși;
• un ou (1 buc.);
• brânză rasă (40 g);
• făină de migdale (2 linguri);
• sare (1/8 linguriță).

Amestecați bine toate ingredientele până obțineți o compoziție omogenă.

Porniți aparatul de făcut waffle și lăsați-l să se încălzească timp de aproximativ 5 minute până ajunge la temperatura dorită.

Pentru a evita lipirea waffle-urilor, ungeți suprafața aparatului cu o cantitate mică de ulei.

Începeți să coaceți waffle-urile. Puneți cantitatea necesară de aluat de dovlecel în aparat, distribuit uniform pe suprafață. Închideți aparatul și gătiți waffle-urile până când devin de culoare maro-aurie, ceea ce durează de obicei între 4 și 5 minute, în funcție de puterea dispozitivului.

Waffle-urile se pot servi cu avocado.