Pastrav copt cu fasole verde si champignon
Pastravul aduce proteine complete, grasimi omega-3 si vitamina B12, iar fasolea verde si ciupercile champignon adauga fibre si volum. Coacerea in portii pastreaza pestele suculent fara pane.
Uscati pastrav (900 g, 6 medalioane), apoi asezonati-l cu sare de bucatarie si piper negru. Decongelati sau uscati fasole verde (150 g), taiati champignon (150 g) felii si injumatatiti rosii cherry (180 g).
Incingeti ulei de masline (105 g): folositi aproximativ 15 g pentru a praji rapid fasolea si ciupercile 8 minute, iar restul pastrati-l pentru portii. Impartiti fasolea si ciupercile in forme din folie, apoi puneti pastravul deasupra.
Stropiti pestele cu suc de lamaie (15 g), adaugati rosiile si presarati ierburi de Provence (1 g). Adaugati uleiul ramas in portii si acoperiti lejer cu folie, ca pestele sa nu se usuce.
Coaceti la 180°C aproximativ 20 de minute. Pastravul este gata cand carnea devine opaca, se desface usor in fulgi cu furculita, iar fasolea este moale, dar isi pastreaza forma.
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Pastrav copt cu fasole verde si champignon", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
