Cheesecake copt cu cocos și crustă de migdale
Crema de brânză și laptele de cocos oferă proteine, calciu și o textură fină, iar crusta de migdale aduce fibre și vitamina E. Ciocolata albă intensifică aroma de cocos și ajută umplutura să se stabilizeze. Hidratați gelatina 10 minute în apă rece pentru a se dizolva uniform fără fierbere.
Amestecați făina de migdale (300 g), sarea (1 g) și stevia (2 g). Adăugați untul topit (100 g), presați amestecul într-o formă de 25 cm și coaceți baza la 180 °C timp de 10 minute. Răciți.
Bateți crema de brânză (380 g) cu laptele de cocos (300 g), smântâna dulce (100 g), stevia (3 g) și vanilia (1,5 g), apoi încorporați fulgii de cocos (100 g). Topiți ciocolata albă (60 g) cu smântâna și adăugați-o în cremă.
Acoperiți gelatina (10 g) cu apă rece (50 g), lăsați-o 10 minute să se hidrateze și încălziți până se dizolvă, fără să fiarbă. Încorporați-o în cremă, turnați peste baza răcită și refrigerați cheesecake-ul 3 ore.
(1)
- :
Dacă aveți întrebări. despre rețeta "Cheesecake copt cu cocos și crustă de migdale", puteți să le adresați AI-ului. Atenție, se folosește un model OpenAI ieftin. La întrebările despre tratamentul bolilor, poate răspunde cu erori!
Recomandăm să citiți
Toate articolele
