E363, sau acidul formic, este un aditiv alimentar utilizat pe scară largă în industria alimentară. Are proprietăți conservante și este adesea adăugat în produse pentru a crește durata de valabilitate.
Acidul formic, în ciuda proprietăților sale conservante, poate fi dăunător sănătății, mai ales atunci când este consumat în cantități mari. Poate provoca iritații ale tractului gastrointestinal și poate avea un impact negativ asupra florei intestinale.
Acidul formic este cel mai frecvent utilizat în legumele murate, conserve, băuturi din suc, unele tipuri de carne și pește.
Folosim cookie-uri pentru cea mai bună prezentare a site-ului nostru. Dacă veți continua să utilizați site-ul, vom considera că sunteți de acord cu acest lucru.De acord
