E451, cunoscut și sub numele de polifosfat de sodiu, este un aditiv alimentar, utilizat pe scară largă ca stabilizator, emulsifiant și conservant.
E451 se găsește cel mai frecvent în produse din carne și pește, brânzeturi, brânzeturi topite, cârnați, conserve, înghețată și chiar în unele produse de patiserie.
În dieta keto, se recomandă minimizarea consumului de produse cu aditivul E451 din cauza posibilelor conținuturi de carbohidrați ascunși.
Folosim cookie-uri pentru cea mai bună prezentare a site-ului nostru. Dacă veți continua să utilizați site-ul, vom considera că sunteți de acord cu acest lucru.De acord
