Epicatechin

Epicatechin este o substanță naturală care aparține clasei flavonoizilor.

Epicatechina are proprietăți antioxidante. Antioxidanții joacă un rol important în protecția celulelor împotriva stresului oxidativ, care poate apărea în timpul tranziției la dieta ketogenică din cauza schimbării metabolismului.

Epicatechina poate fi găsită în diferite produse, cum ar fi boabele de cacao, ceaiul verde, fructele de pădure și unele tipuri de nuci.

Consumul de produse bogate în epicatechin poate ajuta la menținerea sănătății inimii, îmbunătățirea funcției cognitive și chiar la reducerea nivelului de zahăr din sânge.

Este important să alegi produse care conțin epicatechin pe dieta ketogenică, având în vedere conținutul lor de carbohidrați. De exemplu, ciocolata neagră cu un conținut mare de cacao (peste 85%) poate fi o sursă excelentă de epicatechin.

De asemenea, poți include în dietă ceaiul verde, care pe lângă epicatechin mai conține și substanțe benefice pentru organism.