Calciferol

Calciferol, cunoscut și sub numele de vitamina D, este o vitamină solubilă în grăsimi care joacă un rol important în reglarea nivelului de calciu și fosfor din sânge și în menținerea sănătății oaselor.

Această vitamină poate fi obținută în două moduri: fie sintetizată sub influența luminii solare în piele, fie obținută din alimentație și suplimente.

Calciferolul are mai multe funcții în organism:

• Contribuie la absorbția calciului și fosforului din alimente în intestin.
• Menține nivelul normal al mineralelor din sânge pentru funcționarea sistemului nervos, a funcției musculare și a proceselor celulare.
• Este important pentru creșterea și dezvoltarea oaselor și dinților.
• Previne înglobarea oaselor (osteomalacie) la adulți și rahitismul la copii.

Calciferolul și dieta ketogenică

În contextul dietei ketogenice, este crucial să asigurăm un aport adecvat de calciferol, deoarece excluderea anumitor alimente poate duce la deficiența acestei vitamine.

Principalele surse de vitamina D în dieta ketogenică:

• Pește gras, precum heringul, somonul, macroul și tonul.
• Ficat.
• Ouă (în special gălbenușurile).
• Ciuperci cultivate sub raze UV.
• Suplimente alimentare cu vitamina D, dacă sunt recomandate de medic.

Pentru a optimiza sinteza vitaminei D în piele, este de asemenea important să asigurăm o expunere adecvată la lumina soarelui.

Posibilele riscuri ale deficienței de calciferol

În caz de deficiență de calciferol, pot să apară următoarele probleme:

• Deteriorarea sănătății oaselor, creșterea riscului de fracturi.
• Slăbiciune musculară și dureri.
• La copii – rahitism.
• La adulți – osteomalacie sau osteoporoză.