Adaptarea ketogenică

Adaptarea ketogenică este perioada în care organismul își reconfigurează procesele metabolice, trecând de la utilizarea carbohidraților la grăsimi ca sursă principală de energie.

Acest proces este un aspect cheie al dietei ketogenice, scopul căreia este de a atinge starea de cetoza pentru a pierde în greutate și a îmbunătăți starea generală de sănătate.

Adaptarea ketogenică trece de obicei prin mai multe faze:

1. Faza inițială – durează primele câteva zile, în timpul cărora nivelul de glucoză din sânge scade, iar organismul începe să folosească rezervele de glicogen.
2. Faza de tranziție – rezervele de glicogen scad, iar corpul începe să transforme mai eficient grăsimile în cetonuri pentru a obține energie.
3. Faza de adaptare – metabolismul se reconfigurează complet pentru utilizarea grăsimilor și cetonilor, proces care poate dura de la câteva săptămâni la câteva luni.

În timpul adaptării pot apărea simptome cunoscute sub numele de „ceto-gripă”, incluzând oboseală, dureri de cap, iritabilitate și spasme musculare.

Aceste simptome sunt de obicei temporare și dispar odată ce organismul se adaptează.

Alimentația și adaptarea ketogenică

Pentru a facilita tranziția și a reduce simptomele „ceto-gripei” este recomandat:

• Să menții un nivel ridicat de consum de lichide și electroliți.
• Să crești consumul de grăsimi, în special de trigliceride cu lanț mediu (TLM), care se transformă mai ușor în cetonuri.
• Să limitezi consumul de carbohidrați la minimum pentru a accelera intrarea în cetoza.
• Să îți mărești treptat activitatea fizică pentru a stimula utilizarea grăsimilor.

După o adaptare reușită, mulți oameni observă creșterea nivelului de energie, îmbunătățirea funcțiilor cognitive și stabilizarea apetitului.

În plus, dieta ketogenică poate contribui la reducerea riscului de dezvoltare a unor boli cronice, precum diabetul de tip 2 și epilepsia.