Metabolism

Metabolismul este un proces complex în organism, în urma căruia hrana se transformă în energie.

Pe o dietă ketogenică, metabolismul are loc într-un mod special din cauza schimbării sursei de energie. De obicei, organismul obține energie din carbohidrați, dar pe o dietă ketogenică, principala sursă de energie sunt grăsimile.

Când nivelul de consum de carbohidrați scade, organismul începe să descompună grăsimile în cetonuri, care sunt apoi folosite pentru producerea de energie. Acest proces se numește cetoza.

Cetoza ajută la arderea grăsimilor și poate fi utilă pentru pierderea în greutate.