Кето, LCHF, биохакинг: рецепты, правила, описание
$$$
Молочные продукты являются важной частью кето-диеты, предлагая не только богатый источник жиров и белков, но и ряд жизненно важных минералов, которые поддерживают здоровье и благополучие.
В этой статье мы рассмотрим ТОП молочных продуктов с самым высоким содержанием минералов, которые помогут укрепить кости, улучшить работу нервной системы и поддерживать баланс электролитов, делая ваше кето-меню не только вкусным, но и максимально полезным.
ТОП 1. Маасдам РДН на 100 г Для женщин Для мужчин Для детей (4-8 лет) Для беременных Врачи советуют Терапевтическая доза Сырые Жарка Варка Запекание
Витамины
Нутриент % от РДН B12 63 63 58 54 50 1 B2 31 36 29 67 13 1 A 28 36 32 63 17 17 B9 6 6 4 12 6 2 B6 6 6 4 13 3 1 B5 6 6 5 10 3 1 D 3 3 3 3 1 1 B4 (Холин ) 3 4 3 6 2 1 E 3 3 3 7 1 1 B1 3 3 2 5 2 1
ТОП 2. Пармезан РДН на 100 г Для женщин Для мужчин Для детей (4-8 лет) Для беременных Врачи советуют Терапевтическая доза Сырые Жарка Варка Запекание
Витамины
Нутриент % от РДН B12 50 50 46 43 40 1 A 29 37 34 66 17 17 B2 26 31 24 57 11 1 B6 7 7 5 15 3 1 B5 7 7 6 11 3 1 B4 (Холин) 6 8 8 14 4 2 B3 4 4 3 8 3 1 D 3 3 3 3 1 1 B1 3 4 3 7 2 1
Минералы
Нутриент % от РДН Кальций 118 118 118 118 118 99 Фосфор 99 99 99 139 69 35 Натрий 66 66 66 127 61 31 Селен 35 35 32 63 19 5 Молибден 27 27 24 55 ? 2 Цинк 25 34 25 55 6 6 Йод 23 23 16 39 18 4 Железо 10 5 3 8 5 2 Магний 10 14 12 34 7 6 Калий 3 4 3 4 2 2
Липиды
Нутриент % от РДН Пальмитиновая кислота (Насыщенная) 125 125 125 192 ? 250 Холестерин 44 44 44 176 ? 88 Стеариновая кислота (Насыщенная) 28 35 35 47 ? 70 Олеиновая кислота (Омега-9) 18 22 20 32 ? 24 Альфа-линоленовая кислота (Омега-3) 13 18 14 22 10 7
Аминокислоты
Нутриент % от РДН Гистидин 286 400 400 833 ? 200 Триптофан 200 280 280 700 112 28 Цистеин 125 150 153 395 150 100 Треонин 95 133 133 278 ? ? Лизин 86 120 120 250 60 30 Метионин 80 107 107 222 80 53 Аланин 60 120 120 300 ? ? Тирозин 57 80 57 200 100 33 Валин 55 77 77 161 ? 25 Лейцин 54 75 75 160 50 19 Фенилаланин 46 64 64 133 80 27 Изолейцин 13 18 18 38 9 5
ТОП 3. Масло гхи РДН на 100 г Для женщин Для мужчин Для детей (4-8 лет) Для беременных Врачи советуют Терапевтическая доза Сырые Жарка Варка Запекание
Витамины
Нутриент % от РДН A 341 438 399 767 205 205 E 19 19 19 40 3 1
Минералы
Нутриент % от РДН Нет нутриентов с РДН более 1%
Липиды
Нутриент % от РДН Холестерин 1 075 1 075 1 075 4 300 ? 2 150 Пальмитиновая кислота (Насыщенная) 310 310 310 477 ? 620 Стеариновая кислота (Насыщенная) 248 310 310 413 ? 620 Олеиновая кислота (Омега-9) 149 186 169 266 ? 207
ТОП 4. Сливочное масло РДН на 100 г Для женщин Для мужчин Для детей (4-8 лет) Для беременных Врачи советуют Терапевтическая доза Сырые Жарка Варка Запекание
Витамины
Нутриент % от РДН A 76 98 89 171 46 46 E 15 15 15 33 2 1 D 8 8 8 8 1 1 K2 6 8 8 13 ? 2
Минералы
Нутриент % от РДН Фосфор 3 3 3 5 2 1
Липиды
Нутриент % от РДН Холестерин 1 075 1 075 1 075 4 300 ? 2 150 Пальмитиновая кислота (Насыщенная) 255 255 255 392 ? 510 Стеариновая кислота (Насыщенная) 204 255 255 340 ? 510 Арахидоновая кислота (AA, Омега-6) 40 120 80 240 ? 24 Олеиновая кислота (Омега-9) 6 8 7 11 ? 9
ТОП 5. Камамбер РДН на 100 г Для женщин Для мужчин Для детей (4-8 лет) Для беременных Врачи советуют Терапевтическая доза Сырые Жарка Варка Запекание
Витамины
Нутриент % от РДН K2 57 76 76 124 ? 23 B12 54 54 50 46 43 1 B2 38 45 35 82 16 1 B5 28 28 23 47 14 1 A 27 34 31 60 16 16 B6 18 18 12 38 8 1 B9 16 16 10 31 16 6 B4 (Холин) 3 4 3 6 2 1 B3 3 3 2 5 2 1 B1 3 3 2 5 2 1
Минералы
Нутриент % от РДН Фосфор 50 50 50 69 35 17 Молибден 44 44 40 91 ? 4 Кальций 39 39 39 39 39 32 Натрий 37 37 37 70 34 17 Селен 26 26 24 48 15 4 Медь 23 23 21 48 14 7 Цинк 22 30 22 48 5 5 Калий 6 7 6 8 5 4 Магний 5 6 6 15 3 3 Железо 4 2 1 3 2 1
Липиды
Нутриент % от РДН Пальмитиновая кислота (Насыщенная) 42 42 42 64 ? 83 Холестерин 36 36 36 144 ? 72 Арахидоновая кислота (AA, Омега-6) 30 90 60 180 ? 18 Олеиновая кислота (Омега-9) 17 21 19 30 ? 23 Стеариновая кислота (Насыщенная) 14 18 18 24 ? 36 Альфа-линоленовая кислота (Омега-3) 13 18 14 22 10 7 Миристиновая кислота (Насыщенная) 12 16 16 21 ? 62 Линолевая кислота (Омега-6) 4 6 5 10 ? 12
Аминокислоты
Нутриент % от РДН Триптофан 107 150 150 375 60 15 Пролин 105 117 105 263 ? 70 Изолейцин 96 135 135 281 68 34 Лизин 90 127 127 264 63 32 Лейцин 89 125 125 266 83 31 Валин 82 115 115 242 ? 38 Треонин 78 109 109 228 ? ? Гистидин 77 108 108 225 ? 54 Серин 76 76 51 127 ? 25 Аспарагиновая кислота 67 80 67 200 ? 67 Метионин 65 87 87 181 65 43 Фенилаланин 53 74 74 153 92 31 Аланин 41 82 82 205 ? ? Тирозин 39 55 39 138 69 23 Глутаминовая кислота 34 102 51 510 ? ? Цистеин 22 26 27 68 26 17 Аргинин 16 16 16 41 14 4 Глицин 15 15 15 46 46 15
ТОП 6. Чеддер РДН на 100 г Для женщин Для мужчин Для детей (4-8 лет) Для беременных Врачи советуют Терапевтическая доза Сырые Жарка Варка Запекание
Витамины
Нутриент % от РДН B12 35 35 32 30 28 1 B2 29 34 27 63 13 1 A 29 38 34 66 18 18 B6 6 6 4 12 2 1 B5 6 6 5 10 3 1 B9 5 5 3 10 5 2
Минералы
Нутриент % от РДН Фосфор 73 73 73 102 51 26 Кальций 72 72 72 72 72 60 Селен 33 33 30 60 18 5 Цинк 28 39 28 62 6 6 Натрий 27 27 27 52 25 12 Хлор 26 26 26 32 26 7 Железо 3 1 1 2 1 1 Магний 3 3 3 8 2 1 Калий 3 4 3 4 2 2
Липиды
Нутриент % от РДН Холестерин 550 550 550 2 200 ? 1 100 Пальмитиновая кислота (Насыщенная) 145 145 145 223 ? 290 Стеариновая кислота (Насыщенная) 8 10 10 13 ? 20 Олеиновая кислота (Омега-9) 6 8 7 11 ? 9
Аминокислоты
Нутриент % от РДН Триптофан 200 280 280 700 112 28 Метионин 60 80 80 167 60 40 Лейцин 54 75 75 160 50 19 Изолейцин 36 50 50 104 25 13 Лизин 34 48 48 100 24 12 Фенилаланин 32 45 45 93 56 19 Валин 31 43 43 90 ? 14 Аланин 30 60 60 150 ? ? Гистидин 29 40 40 83 ? 20 Треонин 19 27 27 56 ? ? Цистеин 17 20 20 53 20 13 Тирозин 11 16 11 40 20 7
ТОП 7. Молочный белок концентрат (MPC 80) РДН на 100 г Для женщин Для мужчин Для детей (4-8 лет) Для беременных Врачи советуют Терапевтическая доза Сырые Жарка Варка Запекание
Минералы
Нутриент % от РДН Трансфер-фактор ? ? ? ? 1 1 Фосфор 176 176 176 246 123 62 Кальций 165 165 165 165 165 138 Калий 13 16 15 18 11 9 Натрий 10 10 10 19 9 5 Хлор 6 6 6 7 6 1 Железо 4 2 1 3 2 1
Аминокислоты
Нутриент % от РДН Метионин 200 267 267 556 200 133 Лизин 143 200 200 417 100 50 Фенилаланин 114 160 160 333 200 67 Изолейцин 107 150 150 313 75 38 Лейцин 107 150 150 319 100 38 Валин 44 62 62 129 ? 20 Треонин 19 27 27 56 ? ?
Подборка помогает сравнить молочные продукты по содержанию минералов и выбрать варианты, которые лучше подходят для пополнения рациона кальцием, фосфором, калием и другими веществами.