Кето, LCHF, биохакинг: рецепты, правила, описание
$$$
Морепродукты играют ключевую роль в кето-диете, обеспечивая высокое содержание белка, здоровых жиров и почти полное отсутствие углеводов.
Однако их ценность не ограничивается только макроэлементами. Морепродукты богаты важнейшими минералами, которые необходимы для поддержания различных функций организма, включая укрепление костей, регулирование обмена веществ и поддержание сердечно-сосудистой системы.
В этой статье мы представим ТОП морепродуктов с самым высоким содержанием минералов, которые не только разнообразят ваш кето-рацион, но и помогут поддерживать здоровье и энергию на высоком уровне.
ТОП 1. Араме РДН на 100 г Категория РДН Для женщин Для мужчин Для детей (4-8 лет) Для беременных Врачи советуют Терапевтическая доза Способ приготовления для расчета РДН Сырые Жарка Варка Запекание
Витамины
Нутриент % от РДН B7 600 600 514 1 500 72 2 C 43 52 46 156 8 2 B9 37 37 24 73 37 15 B2 35 41 32 75 15 1 A 29 37 34 65 17 17 B3 28 32 25 56 23 1 B6 28 28 19 60 12 1 B5 12 12 10 20 6 1 B1 10 11 9 20 6 1 E 7 7 7 14 1 1
Минералы
Нутриент % от РДН Йод 15 467 15 467 10 545 25 778 11 600 2 320 Магний 88 116 103 285 62 46 Волокна 75 114 102 114 ? 71 Селен 66 66 61 122 37 9 Марганец 57 72 65 87 57 26 Фосфор 41 41 41 57 29 14 Медь 32 32 29 66 19 10 Железо 28 12 8 22 15 4 Цинк 18 24 18 39 4 4 Калий 10 14 12 15 9 7 Кальций 7 7 7 7 7 6 Натрий 4 4 4 7 3 2
Аминокислоты
Нутриент % от РДН Лизин 48 67 67 139 33 17 Метионин 16 21 21 44 16 11 Триптофан 11 15 15 38 6 2
ТОП 2. Хидзики РДН на 100 г Категория РДН Для женщин Для мужчин Для детей (4-8 лет) Для беременных Врачи советуют Терапевтическая доза Способ приготовления для расчета РДН Сырые Жарка Варка Запекание
Витамины
Нутриент % от РДН B7 600 600 514 1 500 72 2 C 43 52 46 156 8 2 B9 37 37 24 73 37 15 B2 35 41 32 75 15 1 A 29 37 34 65 17 17 B3 28 32 25 56 23 1 B6 28 28 19 60 12 1 B5 12 12 10 20 6 1 B1 10 11 9 20 6 1 E 7 7 7 14 1 1
Минералы
Нутриент % от РДН Йод 15 467 15 467 10 545 25 778 11 600 2 320 Магний 88 116 103 285 62 46 Волокна 75 114 102 114 ? 71 Селен 66 66 61 122 37 9 Марганец 57 72 65 87 57 26 Фосфор 41 41 41 57 29 14 Медь 32 32 29 66 19 10 Железо 28 12 8 22 15 4 Цинк 18 24 18 39 4 4 Калий 10 14 12 15 9 7 Кальций 7 7 7 7 7 6 Натрий 4 4 4 7 3 2
Аминокислоты
Нутриент % от РДН Лизин 48 67 67 139 33 17 Метионин 16 21 21 44 16 11 Триптофан 11 15 15 38 6 2
ТОП 3. Комбу РДН на 100 г Категория РДН Для женщин Для мужчин Для детей (4-8 лет) Для беременных Врачи советуют Терапевтическая доза Способ приготовления для расчета РДН Сырые Жарка Варка Запекание
Витамины
Нутриент % от РДН B7 600 600 514 1 500 72 2 C 43 52 46 156 8 2 B9 37 37 24 73 37 15 B2 35 41 32 75 15 1 A 29 37 34 65 17 17 B3 28 32 25 56 23 1 B6 28 28 19 60 12 1 B5 12 12 10 20 6 1 B1 10 11 9 20 6 1 E 7 7 7 14 1 1
Минералы
Нутриент % от РДН Йод 15 467 15 467 10 545 25 778 11 600 2 320 Магний 88 116 103 285 62 46 Волокна 75 114 102 114 ? 71 Селен 66 66 61 122 37 9 Марганец 57 72 65 87 57 26 Фосфор 41 41 41 57 29 14 Медь 32 32 29 66 19 10 Железо 28 12 8 22 15 4 Цинк 18 24 18 39 4 4 Калий 10 14 12 15 9 7 Кальций 7 7 7 7 7 6 Натрий 4 4 4 7 3 2
Аминокислоты
Нутриент % от РДН Лизин 48 67 67 139 33 17 Метионин 16 21 21 44 16 11 Триптофан 11 15 15 38 6 2
ТОП 4. Вакаме РДН на 100 г Категория РДН Для женщин Для мужчин Для детей (4-8 лет) Для беременных Врачи советуют Терапевтическая доза Способ приготовления для расчета РДН Сырые Жарка Варка Запекание
Витамины
Нутриент % от РДН B7 600 600 514 1 500 72 2 C 43 52 46 156 8 2 B9 37 37 24 73 37 15 B2 35 41 32 75 15 1 A 29 37 34 65 17 17 B3 28 32 25 56 23 1 B6 28 28 19 60 12 1 B5 12 12 10 20 6 1 B1 10 11 9 20 6 1 E 7 7 7 14 1 1
Минералы
Нутриент % от РДН Йод 15 467 15 467 10 545 25 778 11 600 2 320 Магний 88 116 103 285 62 46 Волокна 75 114 102 114 ? 71 Селен 66 66 61 122 37 9 Марганец 57 72 65 87 57 26 Фосфор 41 41 41 57 29 14 Медь 32 32 29 66 19 10 Железо 28 12 8 22 15 4 Цинк 18 24 18 39 4 4 Калий 10 14 12 15 9 7 Кальций 7 7 7 7 7 6 Натрий 4 4 4 7 3 2
Аминокислоты
Нутриент % от РДН Лизин 48 67 67 139 33 17 Метионин 16 21 21 44 16 11 Триптофан 11 15 15 38 6 2
ТОП 5. Нори РДН на 100 г Категория РДН Для женщин Для мужчин Для детей (4-8 лет) Для беременных Врачи советуют Терапевтическая доза Способ приготовления для расчета РДН Сырые Жарка Варка Запекание
Витамины
Нутриент % от РДН C 43 52 46 156 8 2 B9 37 37 24 73 37 15 B2 35 41 32 75 15 1 A 29 37 34 65 17 17 B6 28 28 19 60 12 1 B3 28 32 25 56 23 1 B1 10 11 9 20 6 1 E 7 7 7 14 1 1
Минералы
Нутриент % от РДН Йод 15 467 15 467 10 545 25 778 11 600 2 320 Магний 88 116 103 285 62 46 Волокна 75 114 102 114 ? 71 Селен 66 66 61 122 37 9 Марганец 57 72 65 87 57 26 Фосфор 41 41 41 57 29 14 Медь 32 32 29 66 19 10 Железо 28 12 8 22 15 4 Цинк 18 24 18 39 4 4 Калий 10 14 12 15 9 7 Кальций 7 7 7 7 7 6 Натрий 4 4 4 7 3 2
Аминокислоты
Нутриент % от РДН Лизин 48 67 67 139 33 17 Метионин 16 21 21 44 16 11 Триптофан 11 15 15 38 6 2
ТОП 6. Морская капуста сушеная РДН на 100 г Категория РДН Для женщин Для мужчин Для детей (4-8 лет) Для беременных Врачи советуют Терапевтическая доза Способ приготовления для расчета РДН Сырые Жарка Варка Запекание
Витамины
Нутриент % от РДН B2 75 89 70 163 33 2 K 55 73 73 120 55 13 B6 48 48 33 105 21 1 B9 45 45 30 90 45 18 A 40 52 47 90 24 24 B3 17 19 15 33 13 1 B5 11 11 9 18 5 1 E 6 6 6 12 1 1 B1 6 6 5 12 3 1 C 3 4 4 12 1 1
Минералы
Нутриент % от РДН Йод 7 733 7 733 5 273 12 889 5 800 1 160 Марганец 49 63 57 75 49 23 Железо 36 16 11 29 19 6 Магний 29 38 34 93 20 15 Волокна 19 28 25 28 ? 18 Кальций 17 17 17 17 17 14 Цинк 11 15 11 25 2 2 Натрий 10 10 10 19 9 5 Фосфор 6 6 6 8 4 2 Молибден 3 3 3 6 ? 1 Калий 3 3 3 4 2 2
ТОП 7. Черная икра РДН на 100 г Категория РДН Для женщин Для мужчин Для детей (4-8 лет) Для беременных Врачи советуют Терапевтическая доза Способ приготовления для расчета РДН Сырые Жарка Варка Запекание
Витамины
Нутриент % от РДН B12 833 833 769 714 667 1 B4 (Холин) 89 116 109 196 49 25 B6 25 25 17 53 11 1 D 15 15 15 15 2 2 E 13 13 13 27 2 1 B9 13 13 8 25 13 5
Минералы
Нутриент % от РДН Железо 149 66 44 119 79 24 Селен 119 119 109 218 66 16 Магний 71 94 83 231 50 38 Натрий 65 65 65 125 60 30 Фосфор 51 51 51 71 36 18 Кальций 28 28 28 28 28 23 Медь 12 12 11 25 7 4 Цинк 9 12 9 19 2 2 Лютеин 6 6 6 11 ? 2 Калий 5 7 6 8 5 4
Липиды
Нутриент % от РДН Холестерин 2 940 2 940 2 940 11 760 ? 5 880 DHA (Омега-3) 760 760 1 267 1 520 ? 190 EPA (Омега-3) 548 548 914 1 371 ? 91 Арахидоновая кислота (AA, Омега-6)168 505 337 1 010 ? 101 Пальмитиновая кислота (Насыщенная) 18 18 18 27 ? 36 Олеиновая кислота (Омега-9) 8 10 9 14 ? 11
Аминокислоты
Нутриент % от РДН Гистидин 143 200 200 417 ? 100 Метионин 100 133 133 278 100 67 Триптофан 71 100 100 250 40 10 Изолейцин 71 100 100 208 50 25 Фенилаланин 69 96 96 200 120 40 Лейцин 61 85 85 181 57 21 Валин 55 77 77 161 ? 25 Аланин 50 100 100 250 ? ? Треонин 48 67 67 139 ? ? Лизин 48 67 67 139 33 17 Аргинин 20 20 20 50 17 5
ТОП 8. Печень трески РДН на 100 г Категория РДН Для женщин Для мужчин Для детей (4-8 лет) Для беременных Врачи советуют Терапевтическая доза Способ приготовления для расчета РДН Сырые Жарка Варка Запекание
Витамины
Нутриент % от РДН A 450 579 526 1 013 270 270 D 420 420 420 420 67 67 B12 258 258 238 221 207 1 B7 233 233 200 583 28 1 B5 133 133 111 222 67 7 B3 108 124 96 217 87 3 E 59 59 59 126 9 3 B9 44 44 29 88 44 18 B2 32 37 29 68 14 1 B4 (Холин) 25 33 31 56 14 7 B6 24 24 16 52 10 1 B1 19 21 16 38 12 1 C 4 5 5 16 1 1
Минералы
Нутриент % от РДН Йод 193 193 132 322 145 29 Селен 67 67 62 123 37 9 Фосфор 53 53 53 74 37 19 Медь 44 44 40 91 27 13 Железо 36 16 11 29 19 6 Цинк 15 21 15 34 3 3 Магний 12 16 14 38 8 6 Натрий 7 7 7 13 6 3 Кальций 4 4 4 4 4 3
Липиды
Нутриент % от РДН Холестерин 1 050 1 050 1 050 4 200 ? 2 100 EPA (Омега-3) 1 000 1 000 1 667 2 500 ? 167 DHA (Омега-3) 1 000 1 000 1 667 2 000 ? 250 Альфа-линоленовая кислота (Омега-3) 48 69 54 84 38 25 Арахидоновая кислота (AA, Омега-6) 27 80 53 160 ? 16 Пальмитиновая кислота (Насыщенная) 15 15 15 23 ? 30
Аминокислоты
Нутриент % от РДН Гистидин 143 200 200 417 ? 100 Глицин 133 133 133 400 400 133 Триптофан 107 150 150 375 60 15 Лизин 71 100 100 208 50 25 Аланин 50 100 100 250 ? ? Тирозин 29 40 29 100 50 17 Цистеин 25 30 31 79 30 20 Аргинин 20 20 20 50 17 5 Метионин 20 27 27 56 20 13 Треонин 19 27 27 56 ? ? Фенилаланин 17 24 24 50 30 10 Изолейцин 14 20 20 42 10 5 Валин 11 15 15 32 ? 5 Лейцин 7 10 10 21 7 3
ТОП 9. Устрицы РДН на 100 г Категория РДН Для женщин Для мужчин Для детей (4-8 лет) Для беременных Врачи советуют Терапевтическая доза Способ приготовления для расчета РДН Сырые Жарка Варка Запекание
Витамины
Нутриент % от РДН B12 667 667 615 571 533 1 D 40 40 40 40 6 6 B2 17 20 16 37 7 1 B7 13 13 11 33 2 1 B4 (Холин) 12 15 14 26 7 3 E 11 11 11 24 2 1 C 9 11 9 32 2 1 B6 8 8 5 17 3 1 B1 8 9 7 17 5 1 B5 6 6 5 10 3 1 B3 6 6 5 11 5 1
Минералы
Нутриент % от РДН Цинк 825 1 135 825 1 816 182 182 Хром 300 420 350 700 ? 11 Ванадий 167 167 167 500 ? 50 Селен 116 116 106 212 64 16 Молибден 100 100 90 205 ? 9 Железо 92 41 27 74 49 15 Марганец 48 61 55 73 48 22 Фосфор 14 14 14 19 10 5 Натрий 7 7 7 13 6 3 Кальций 7 7 7 7 7 6 Коэнзим Q10 7 7 7 20 2 1 Магний 5 7 6 17 4 3 Калий 5 6 5 7 4 3
Липиды
Нутриент % от РДН EPA (Омега-3) 60 60 100 150 ? 10 Холестерин 35 35 35 140 ? 70 Арахидоновая кислота (AA, Омега-6) 5 16 11 32 ? 3
Аминокислоты
Нутриент % от РДН Триптофан 214 300 300 750 120 30 Гистидин 143 200 200 417 ? 100 Лизин 48 67 67 139 33 17 Аспарагиновая кислота 33 40 33 100 ? 33 Аланин 28 56 56 140 ? ? Метионин 21 28 28 58 21 14 Аргинин 20 20 20 50 17 5 Серин 20 20 13 33 ? 7 Треонин 19 27 27 56 ? ? Цистеин 17 20 20 53 20 13 Тирозин 17 24 17 60 30 10 Фенилаланин 17 24 24 50 30 10 Глутаминовая кислота 13 40 20 200 ? ? Валин 11 15 15 32 ? 5 Изолейцин 4 6 6 12 3 1
ТОП 10. Анчоусы РДН на 100 г Категория РДН Для женщин Для мужчин Для детей (4-8 лет) Для беременных Врачи советуют Терапевтическая доза Способ приготовления для расчета РДН Сырые Жарка Варка Запекание
Витамины
Нутриент % от РДН B3 88 100 78 175 70 3 B12 26 26 24 22 21 1 B2 20 23 18 43 9 1 B5 13 13 11 22 6 1 B6 11 11 8 24 5 1 B1 5 5 4 9 3 1 E 4 4 4 8 1 1
Минералы
Нутриент % от РДН Селен 66 66 61 122 37 9 Железо 41 18 12 33 22 7 Фосфор 25 25 25 35 17 9 Сера 25 34 34 51 ? 7 Медь 23 23 21 48 14 7 Цинк 16 22 16 34 3 3 Кальций 15 15 15 15 15 12 Калий 11 15 13 17 10 8 Магний 10 13 11 32 7 5 Натрий 5 5 5 9 4 2 Марганец 3 4 4 5 3 1
Липиды
Нутриент % от РДН Холестерин 1 050 1 050 1 050 4 200 ? 2 100 DHA (Омега-3) 182 182 304 364 ? 46 Миристиновая кислота (Насыщенная) 7 8 8 11 ? 33 Олеиновая кислота (Омега-9) 3 4 4 6 ? 4
Аминокислоты
Нутриент % от РДН Гистидин 143 200 200 417 ? 100 Триптофан 107 150 150 375 60 15 Лизин 105 147 147 306 73 37 Метионин 100 133 133 278 100 67 Лейцин 61 85 85 181 57 21 Валин 60 85 85 177 ? 28 Тирозин 57 80 57 200 100 33 Фенилаланин 57 80 80 167 100 33 Изолейцин 57 80 80 167 40 20 Аланин 50 100 100 250 ? ? Глицин 33 33 33 100 100 33 Аргинин 20 20 20 50 17 5 Треонин 19 27 27 56 ? ? Глутаминовая кислота 7 20 10 100 ? ?
Подборка сравнивает морепродукты по содержанию минералов и помогает увидеть, какие варианты особенно богаты йодом, селеном, цинком, железом и другими важными элементами.