Зеаксантин
Читать
Видео по теме
Рекомендуем кето-рецепты
Раздел:
Нутриенты
Нутриенты
Поделиться:
Зеаксантин – один из двух основных видов каротиноидов, присутствующих в центральной части сетчатки глаза, в макуле.
Вместе с лютеином, зеаксантин играет важную роль в поддержании здоровья глаз и защите их от воздействия высокоэнергетического синего света и окислительного стресса.
Зеаксантин, а также лютеин, действуют как природные солнцезащитные фильтры, поглощая определенные волны света и предотвращая их негативное воздействие на фоторецепторы глаза.
Таким образом, они помогают сохранять остроту зрения и предотвращать возрастные заболевания глаз, такие как макулярная дегенерация и катаракта.
Зеаксантин содержится во многих продуктах питания, особенно в зеленых листовых овощах, желтых и оранжевых фруктах.
Ниже приведен список продуктов с высоким содержанием зеаксантина:
В контексте кетогенной диеты, важно учитывать, что не все источники зеаксантина равнозначно подходят.
Например, фрукты, которые являются хорошими источниками зеаксантина, содержат сахар и углеводы, что может быть ограничивающим фактором для людей, следующих кето-диете.
Вместо этого следует обратить внимание на богатые зеаксантином овощи с низким содержанием углеводов, такие как шпинат и капуста кале.
Яйца также являются отличным источником зеаксантина и хорошо вписываются в рацион кето-диеты.