Кайенский перец, известный своей яркой окраской и острым вкусом, на протяжении веков занимает важное место в кулинарии и медицине различных культур.
Его родина — Центральная и Южная Америка, где он использовался не только как приправка, но и как средство для улучшения пищеварения и облегчения болей.
Он содержит множество полезных веществ, таких как капсаицин, витамины и минералы, которые способствуют улучшению обмена веществ и укреплению иммунной системы.
Он является отличным источником витаминов, таких как витамин A, витамин C и несколько витаминов группы B.
Кайенский перец также богат минералами, такими как калий, магний и железо.
Кроме того, кайенский перец может быть полезен для тех, кто стремится контролировать свой вес, так как он способен ускорять метаболизм и подавлять аппетит.
Питательная ценность
В 100 граммах кайенского перца содержится примерно:
Несмотря на высокое содержание углеводов, кайенский перец можно включать в кето-диету в умеренных количествах благодаря его низкому гликемическому индексу (ГИ 30) и низкой гликемической нагрузке.
