Чиа-пудинг Мокко (с кофе)

Смешайте греческий йогурт (250 г), семена чиа (10 г), эспрессо (1 шот), ваниль (1/4 ч. л.) и подсластитель (по вкусу).

Для более плотной текстуры увеличьте количество чиа до 15 г.

Тщательно перемешайте до однородности. Оставьте на 5 минут. Снова перемешайте, чтобы чиа распределились равномерно. Уберите в холодильник на 30–40 минут до загустения.

Перед подачей посыпьте какао (по вкусу).