Чизкейк с матчей и миндальной основой
Кремчиз и сливки дают белок и кальций, а матча содержит полифенолы и добавляет травянистую горчинку. Запеченная миндально-какао крошка контрастирует с холодным гладким кремом. Желатин должен набухнуть 10 минут, а готовый десерт — стабилизироваться в холодильнике всю ночь.
Читать
Видео по теме
Отзывы
Заметки
Инвентарь: Блендер, Микроволновая печь, Духовка
426
Порций: 8 (1 порция ≈ 199 грамм)
Время переваривания: 3 часа
Полноценный белок: ✔
Смешайте яйца, стевию, сливочное масло, какао, миндальную муку и разрыхлитель; миндальной муки — 150 г. Выпекайте основу при 200 °C 10 минут, остудите, измельчите и утрамбуйте крошку в стаканчиках. Основной ингредиент: Яйцо — 150 г.
Смешайте сливки с матчей, затем добавьте кремчиз, стевию и ваниль и пробейте погружным блендером. Желатин залейте холодной водой и оставьте на 10 минут для набухания, затем прогрейте до растворения.
Влейте желатин в творожную массу, разлейте по стаканчикам и уберите в холодильник на ночь.
(1)
- :
Остались вопросы? Спросите у chatGPT:
Если у вас остались вопросы о рецепте "Чизкейк с матчей и миндальной основой", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
Задать вопрос
Смотрите другие десерты и сладости:
Рекомендуем почитать
Все статьиТочная работа с яйцами и их заменителями
4мин
Почему не получается бисквит без сахара и глютена: частые ошибки и как их исправить
16мин
Как снизить калорийность кето-десертов без потери текстуры
5мин
Как делать Pasta filata из козьего молока: что меняется по кислотности, влаге и вытяжке
8мин
Поделиться: