Десерт без выпекания

Смешайте агар-агар (7 г) с 60 мл воды.

В кастрюлю добавьте 200 мл кокосового молока, маскарпоне (200 г) и 120 мл воды. Хорошо перемешайте до получения однородной массы.

Добавьте 1-2 ст. л. эритрита.

По желанию можно добавить 50 г несладкого какао. Снова перемешайте до полного объединения всех ингредиентов.

Добавьте агар-агар, после чего поставьте кастрюлю на огонь. Дождитесь когда смесь закипит, после чего варите еще 2 минуты, постоянно помешивая.

Снимите кастрюлю с огня и дайте ей немного остыть. Затем вылейте массу в форму и поставьте в холодильник на 1-2 часа, чтобы она застыла.