Десерт без выпекания

Разделите воду (180 г): смешайте 60 г с агар-агаром (7 г), а оставшуюся воду соедините с кокосовым молоком (несладким) (200 г), маскарпоне (200 г) и эритритолом (30 г).

Нагрейте молочную смесь, добавьте агаровую смесь и доведите до кипения, постоянно помешивая.

Проварите массу 2 минуты, снимите с огня и немного остудите.

Перелейте десерт в форму и уберите в холодильник на 1–2 часа до застывания.