Панна Котта Кокос-Мандарин
Источник витаминов C и A из мандаринов, полезных жиров и клетчатки из кокосового молока. Обладает освежающим вкусом с легкой сладостью, идеально подходит для десерта на кето-диете.
Читать
Видео по теме
Отзывы
Заметки
Инвентарь: Блендер
Кухня: Итальянская
294
Порций: 4 (1 порция ≈ 263 грамм)
Время переваривания: 4 часа
Пересчитать подсластитель (Эритритол)
Приготовление панна-котты
Соедините кокосовое молоко (несладкое) (400 г) с ксантановой камедью (0,5 г) и агар-агаром (2 г), затем добавьте эритритол (50 г).
Постоянно помешивая, доведите смесь до кипения и прокипятите 30 секунд – 1 минуту.
Накройте кастрюлю плёнкой в контакт и остудите массу примерно до 50 °C. Разлейте её по креманкам до начала стабилизации агара.
Охладите панна-котту в холодильнике 30 минут.
Приготовление мандаринового пюре
Очистите мандарины (600 г) и измельчите дольки в блендере до однородного пюре.
Подавайте застывшую панна-котту с мандариновым пюре.
Остались вопросы? Спросите у chatGPT:
Если у вас остались вопросы о рецепте "Панна Котта Кокос-Мандарин", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
Задать вопрос
Еще веганские блюда:Больше рецептов
Еще охлажденные:Больше рецептов
Еще пудинги и желе:Больше рецептов
Смотрите другие десерты и сладости:
Рекомендуем почитать
Все статьиКак выбирать молочные продукты: состав, жирность, пастеризация и кальций
10мин
Почему хочется сладкого: как мозг воспринимает вкус и как делать кето-десерты без сахара
8мин
Как пересчитать вес подсластителя, если его сладость в рецепте отличается от сладости вашего
2мин
Как заваривать кофе дома: методы (френч-пресс, турка, V60, кемекс, аэропресс, колд-брю), вода, помол, температура и экстракция
6мин
Поделиться: