Фаршированные баклажаны
Говядина и моцарелла дают этому блюду больше полноценного белка и кальция, а баклажан добавляет объем без лишних углеводов. Бекон делает начинку более сочной и насыщенной, поэтому рецепт хорошо подходит для кето-ужина.
Баклажан (300 г) разрежьте вдоль пополам, сделайте на мякоти глубокие надрезы сеткой, смажьте оливковым маслом (30 г) и запекайте 50 минут при 180 градусах, пока половинки не станут мягкими.
Пока баклажан готовится, говядину (200 г) измельчите до фарша. Бекон (30 г) нарежьте, обжарьте 2-3 минуты, добавьте говядину и жарьте еще 5-7 минут, затем всыпьте соль поваренную (3 г), чёрный перец (1 г) и положите помидор (120 г), нарезанный кубиком. Потушите начинку еще 5 минут.
Из готовых половинок аккуратно подденьте часть мякоти, смешайте ее с начинкой, верните массу в баклажаны, сверху распределите моцареллу (60 г) и запекайте еще 15 минут до расплавления сыра.
Если у вас остались вопросы о рецепте "Фаршированные баклажаны", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
