Голубцы без риса
Выпекание помогает получить устойчивую текстуру и контролируемую степень готовности. В составе есть белок и клетчатка, поэтому питательная ценность блюда зависит от выбранной порции.
Отделите крупные листья пекинской капусты (700 г) и залейте их горячей водой, чтобы они стали мягкими.
Мелко нарежьте репчатый лук (100 г) и болгарский перец (120 г). Обжарьте овощи до мягкости.
Измельчите цветную капусту (150 г) до мелкой крошки и смешайте её со свининой (400 г). Добавьте часть обжаренных овощей.
Оставшиеся овощи соедините с томатной пастой (150 г), мелко нарезанным чесноком (15 г), солью поваренной (6 г), чёрным перцем (2 г), душистым перцем (0,8 г) и лавровым листом (0,6 г). Прогрейте соус.
Выложите начинку на листья капусты и сформируйте голубцы.
Смажьте форму оливковым маслом (по вкусу), уложите голубцы, залейте их соусом, накройте фольгой и запекайте при 200 °C около часа.
Снимите фольгу и запекайте ещё 15 минут до готовности.
(3)
- :
- :
- :
Если у вас остались вопросы о рецепте "Голубцы без риса", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
