Гратен из корня сельдерея и палтуса с травами и козьим сыром
Выпекание помогает получить устойчивую текстуру и контролируемую степень готовности. В составе есть белок и клетчатка, поэтому питательная ценность блюда зависит от выбранной порции.
Нарежьте корень сельдерея (100 г) тонкими ломтиками, сбрызните соком лимона (65 г) и оставьте на 10–15 минут.
Нарежьте палтус (100 г) тонкими ломтиками.
Взбейте яйцо (100 г) с кокосовым молоком (несладкое) (100 г), укропом (30 г), солью поваренной (по вкусу) и чёрным перцем (по вкусу).
Смажьте жаропрочную форму маслом гхи (15 г), выложите слоями сельдерей и палтус.
Залейте продукты яичной смесью, накройте форму пергаментом и запекайте при 180 °C около 30 минут.
Натрите сыр твёрдый (30 г), посыпьте им готовый гратен и подавайте.
(2)
- :
- :
Если у вас остались вопросы о рецепте "Гратен из корня сельдерея и палтуса с травами и козьим сыром", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
Рекомендуем почитать
Все статьи
