Холодный суп из зелёного горошка с селёдкой
Ингредиенты
| Ингредиент | Кол-во, гр | |
|---|---|---|
| Зеленый горошек | ||
| Вода | ||
| Оливковое масло | ||
| Соль поваренная | ||
| Селёдка | ||
| Свекла ? 1 шт ≈ 200 гр 50 гр ≈ 0.3 шт | ||
| Укроп | ||
| Выход продукта: | 333 мл | |
| Сбросить по умолчанию | ||
| Добавить блюдо в меню | ||
Время на приготовление
| 1 мин | ||
| 5 мин | ||
| 5 мин | ||
| 5 мин | ||
16 мин | ||
|---|---|---|
Макроэлементы в 100 гр
| Белки | 5.7 гр |
| Жиры | 12 гр |
| Чистые углеводы ?Количество усваиваемых углеводов в 100 грамм. При подсчете съеденных углеводов учитываются только чистые углеводы. | 4.3 гр |
| Калории | 154 ккал |
| Индексы | |
| Гликемическая нагрузка ?Учитывает не только гликемический индекс, но и количество углеводов в порции продукта, показывая реальное влияние на уровень сахара. Чем меньше тем лучше. | 1.8 |
| Инсулиновый индекс (II) ?Степень повышения инсулина в ответ на продукт по сравнению с глюкозой, учитывающий как углеводы, так и белки с жирами. Чем меньше тем лучше. | 22.5 |
| Воспалительный индекс (DII) ?Отражает, как продукт влияет на уровень воспаления в организме. Продукты с положительным индексом могут усиливать воспалительные процессы, а с отрицательным — снижать их, что помогает улучшить иммунитет и снизить риск хронических заболеваний. | -0.26 |
| Антиоксидантный (ORAC) ?Чем выше значение, тем сильнее антиоксидантные свойства. Указан на 100 грамм. Рекомендуется съедать продукты с общей суммой минимум 5000 ORAC в день. | 569 |
Ккал в деньПолРост
| Похудение | Удержание | Набор |
|---|---|---|
| 16% | 11% | 10% |
| 972 ккал | 1350 ккал | 1620 ккал |
Распределение БЖУ
Идеал: 5% Углеводы 20% Белки 75% Жиры | |
| Рекомендации (3) | |
| |
Витамины на 100 гр
| Нутриент | % от РДН |
|---|---|
| iИз каких продуктов: ◦ Селёдка B12 | 86867379? |
| iИз каких продуктов: ◦ Укроп: 50% ◦ Зеленый горошек: 47% ◦ Свекла: 3% C | 28341023013 |
| iИз каких продуктов: ◦ Укроп: 70% ◦ Зеленый горошек: 14% ◦ Селёдка: 14% ◦ Свекла: 3% B6 | 28286119? |
| iИз каких продуктов: ◦ Селёдка D | 171717173 |
| iИз каких продуктов: ◦ Укроп: 38% ◦ Зеленый горошек: 33% ◦ Свекла: 27% ◦ Селёдка: 3% B9 | 15153010? |
| iИз каких продуктов: ◦ Укроп: 88% ◦ Зеленый горошек: 9% ◦ Селёдка: 3% A | 15193317? |
| iИз каких продуктов: ◦ Оливковое масло: 79% ◦ Селёдка: 10% ◦ Укроп: 8% ◦ Зеленый горошек: 2% E | 11112311? |
| iИз каких продуктов: ◦ Зеленый горошек: 67% ◦ Укроп: 25% ◦ Селёдка: 8% B1 | 1111219? |
| iИз каких продуктов: ◦ Зеленый горошек: 45% ◦ Селёдка: 34% ◦ Укроп: 17% ◦ Свекла: 4% B3 | 910178? |
| iИз каких продуктов: ◦ Зеленый горошек: 33% ◦ Укроп: 33% ◦ Селёдка: 25% ◦ Свекла: 8% B2 | 911209? |
| iИз каких продуктов: ◦ Зеленый горошек: 99% K | 68148? |
| iИз каких продуктов: ◦ Зеленый горошек B7 | 55135? |
Минералы на 100 гр
| Нутриент | % от РДН |
|---|---|
| iИз каких продуктов: ◦ Укроп: 83% ◦ Зеленый горошек: 11% ◦ Свекла: 5% ◦ Селёдка: 2% Марганец | 47607354? |
| iИз каких продуктов: ◦ Укроп: 56% ◦ Зеленый горошек: 25% ◦ Селёдка: 10% ◦ Свекла: 7% ◦ Оливковое масло: 3% Железо | 2210187? |
| iИз каких продуктов: ◦ Селёдка: 94% ◦ Зеленый горошек: 5% Селен | 1919351811 |
| iИз каких продуктов: ◦ Соль поваренная: 91% ◦ Селёдка: 4% ◦ Свекла: 3% ◦ Укроп: 2% Натрий | 17173217? |
| iИз каких продуктов: ◦ Зеленый горошек: 42% ◦ Селёдка: 40% ◦ Укроп: 11% ◦ Свекла: 7% Фосфор | 13131813? |
| iИз каких продуктов: ◦ Укроп Лютеин | 10101710? |
| iИз каких продуктов: ◦ Зеленый горошек: 75% ◦ Свекла: 16% ◦ Селёдка: 9% Медь | 88167? |
| iИз каких продуктов: ◦ Укроп: 39% ◦ Зеленый горошек: 26% ◦ Селёдка: 17% ◦ Свекла: 17% Калий | 8111210? |
| iИз каких продуктов: ◦ Зеленый горошек: 67% ◦ Свекла: 19% ◦ Укроп: 14% Волокна | 6998? |
| iИз каких продуктов: ◦ Зеленый горошек: 52% ◦ Селёдка: 21% ◦ Укроп: 20% ◦ Свекла: 7% Цинк | 691461 |
| iИз каких продуктов: ◦ Зеленый горошек: 37% ◦ Укроп: 31% ◦ Селёдка: 18% ◦ Свекла: 13% Магний | 68207? |
| iИз каких продуктов: ◦ Укроп: 62% ◦ Селёдка: 17% ◦ Зеленый горошек: 15% ◦ Свекла: 5% Кальций | 5555? |
Липиды на 100 гр
| Нутриент | % от РДН |
|---|---|
| iИз каких продуктов: ◦ Селёдка DHA (Омега-3) | 30306050? |
| iИз каких продуктов: ◦ Оливковое масло Олеиновая кислота (Омега-9) | 22273925? |
| iИз каких продуктов: ◦ Оливковое масло: 83% ◦ Селёдка: 16% Пальмитиновая кислота (Насыщенная) | 77117? |
Читать
Видео по теме
Отзывы
на КЕТО Разрешено
Инвентарь: Блендер
Сложность: просто
Макс. в день ≈ 465 мл ?Из расчета максимум 20 гр углеводов в день
Порций: 2 (1 порция ≈ 167 гр)
Время переваривания: 4 часа
Полноценный белок: ✔
Кето, LCHF, биохакинг: рецепты, правила, описание
Зеленый горошек, Вода, Оливковое масло, Соль поваренная, Селёдка, Свекла, Укроп
Вскипятить: 1 мин, Взбить блендером: 5 мин, Нарезать: 5 мин, Приготовление: 5 мин
Кето, LCHF, биохакинг: рецепты, правила, описание
$$$
Бланшируйте зелёный горошек (100 г) в кипящей подсоленной воде в течение одной минуты.
После этого быстро переложите его в ледяную воду, чтобы сохранить яркий цвет. Затем поместите горошек в блендер и добавьте овощной бульон (50 мл), оливковое масло (2 ст.л.) и немного соли.
Измельчите до получения однородной консистенции, регулируя густоту по своему вкусу, добавляя больше или меньше бульона.
Нарежьте слабосолёную селёдку (50 г) на небольшие кусочки и свёклу (50 г) на тонкие ломтики.
На тарелку положите кусочки селёдки, ломтики свёклы и разнообразную садовую зелень (пучок), которая может включать ростки гороха, различные микрогрены, а также зелень фенхеля.
Влейте приготовленный суп в тарелку. Для дополнительного акцента добавьте несколько капель оливкового масла на поверхность супа.
Дополнительные статьи
Остались вопросы? Спросите у chatGPT:
Задать вопрос
Добавить отзыв
Смотрите другие супы:
Рекомендуем почитать:Все статьи
Поделиться: