Хрустящие кукисы
Миндальная мука и яйцо дают этому печенью больше белка и жиров, а какао тертое добавляет немного антиоксидантов и более насыщенный вкус. После короткой заморозки тесто легче режется, поэтому кукисы получаются тонкими и особенно хрустящими.
Соедините миндальную муку (120 г) с эритритолом (45 г), мелко рубленым какао тертым (15 г) и цедрой лимона (5 г). Добавьте сливочное масло (100 г) комнатной температуры и яйцо (50 г), затем замесите плотное однородное тесто.
Сформируйте из теста колбаску, заверните ее в пленку и уберите в морозилку на 15 минут, чтобы масса стала удобнее для нарезки. После этого нарежьте тесто кружочками толщиной около 7-8 мм, выложите их на противень и выпекайте в духовке при 170 градусах 17 минут, а затем оставьте печенье остывать в выключенной духовке еще около 20 минут для более выраженного хруста.
(1)
- :
Если у вас остались вопросы о рецепте "Хрустящие кукисы", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
Промокоды для iHerb (5)
Рекомендуем почитать
Все статьи
