Итальянский соус
Постепенное смешивание компонентов помогает получить однородную текстуру и яркий вкус. В составе есть жиры и другие питательные вещества, а количество углеводов можно контролировать размером порции.
Используйте репчатый лук (100 г).
Надрежьте помидоры (1 кг) крест-накрест и ошпарьте кипятком. Оставьте на 10-15 минут, затем очистите от кожицы и нарежьте кубиками.
Поместите нарезанные помидоры в кастрюлю с толстым дном и поставьте на средний огонь.
Пока помидоры варятся, лук (100 г) и чеснок (25 г) нарежьте мелко или пропустите через мясорубку с крупной решеткой.
В глубокой сковороде с добавлением оливкового масла (1 ст.л) обжарьте лук до прозрачности на среднем огне, затем добавьте чеснок и продолжайте готовить еще несколько минут.
Переложите (1 г) обжаренные лук и чеснок в кастрюлю с помидорами. Готовьте все вместе на среднем огне еще в течение 15-20 минут.
Подготовьте продукты: томатная паста (50 г); свежий базилик (15 г); сушеный базилик (1/4 горсти); лавровый лист (1 шт); соль (0.5 ст.л); перец черный молоты (1 г); перец черный горошком (3 горошка); красный чили перец (на кончике ножа); эритритол (2 г).
Варите соус на медленном огне в течение 30 минут, периодически (1 г) помешивая, чтобы он не подгорел и хорошо загустел.
Если у вас остались вопросы о рецепте "Итальянский соус", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
