Капоната в аэрогриле
Источник клетчатки и антиоксидантов, это блюдо поддерживает здоровье сердца и улучшает пищеварение. Сочетание баклажанов, оливкового масла и пряностей придаёт ему насыщенный вкус, идеально подходя для вегетарианского меню.
Нарежьте баклажан (300 г) кубиками, посолите солью поваренной (по вкусу) и оставьте на 30 минут. Промойте и обсушите баклажан.
Смешайте баклажан с половиной оливкового масла (30 г) и выложите в форму для аэрогриля.
Разогрейте аэрогриль до 190 °C и запекайте баклажан 5 минут до полуготовности.
Нарежьте репчатый лук (80 г) и сельдерей (40 г) небольшими кубиками. Добавьте их к баклажану вместе с пассатой (120 г), оливками (30 г), каперсами (10 г), аллюлозой (5 г), уксусом красного вина (15 г), оставшимся маслом и чёрным перцем (по вкусу). Перемешайте.
Готовьте капонату в аэрогриле ещё 10 минут, один раз аккуратно перемешав её в середине приготовления.
Остудите капонату и подавайте, посыпав базиликом (5 г).
Если у вас остались вопросы о рецепте "Капоната в аэрогриле", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
Рекомендуем почитать
Все статьи
