Классическая комбуча на черном чае
Пошаговая технология приготовления с контролем ключевых этапов, температуры и времени. Белок и жиры в составе помогают оценивать питательность и сытость порции.
Разделите воду (2300 г) на две части: 500 г для заваривания чая и 1800 г для последующего долива.
Залейте чёрный чай (25 г) первой частью воды, доведите настой до кипения и сразу выключите нагрев.
Добавьте сахар (165 г), перемешайте до растворения и полностью остудите настой.
Процедите чайный настой и долейте оставшуюся воду. Перелейте жидкость в трёхлитровую банку.
Добавьте чайный гриб (Комбуча) (по норме производителя) и оставьте напиток при комнатной температуре на 5–6 дней.
Процедите готовую комбучу, перелейте её в бутылки и уберите в холодильник.
Используется в рецептах
Дополнительные статьи
Если у вас остались вопросы о рецепте "Классическая комбуча на черном чае", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
Рекомендуем почитать
Все статьи
