Клубничный сырный десерт с желатином
Творожный сыр дает десерту белок и кальций, а клубника добавляет клетчатку и ягодный вкус. Желатин помогает получить плотную охлажденную текстуру.
Читать
Видео по теме
Отзывы
Заметки
541
Порций: 6 (1 порция ≈ 101 грамм)
Время переваривания: 4 часа
Полноценный белок: ✔
Замочите желатин (8 г) в холодной воде на 5 минут. Клубнику (180 г) измельчите блендером.
Смешайте творожный сыр (250 г), сметану 30% (120 г), клубничное пюре и аллюлозу (45 г). Нагрейте часть смеси, добавьте набухший желатин и перемешайте до растворения.
Соедините смеси, разлейте по формам и уберите в холодильник на 3 часа.
Остались вопросы? Спросите у chatGPT:
Если у вас остались вопросы о рецепте "Клубничный сырный десерт с желатином", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
Задать вопрос
Еще из ягод:Больше рецептов
Смотрите другие десерты и сладости:
Рекомендуем почитать
Все статьиКак делать карамель без сахара: аллюлоза, температура, сливки, масло и типичные ошибки
8мин
Загустители и стабилизаторы в кето-десертах: пектин, желатин, ксантан, гуар, инулин и когда что работает лучше
6мин
Как работать с пектином в кето-десертах: HM, LM и NH простыми словами
5мин
Как делать Pasta filata из козьего молока: что меняется по кислотности, влаге и вытяжке
8мин
Поделиться: