Куриная запеканка с оливками, фетой и песто
Куриная грудка дает плотный белок, а фета и сливки делают запеканку сытной и более мягкой по текстуре. Оливки и песто добавляют яркий солоновато-травяной вкус без тяжелой мучной основы. Получается удобное кето-блюдо для ужина, которое легко запечь сразу на несколько порций.
Сначала приготовьте соус песто (75 г), если его еще нет готового. Куриная грудка (филе) (650 г) нарежьте крупными кусками, чеснок (5 г) измельчите, фету (100 г) разломайте или нарежьте небольшими кубиками.
Разогрейте топленое масло (30 г) на сковороде и быстро обжарьте куриную грудку (филе) (650 г) партиями до легкой золотистой корочки. Полной готовности на этом этапе не нужно: мясо дойдет уже в духовке. Во время обжаривания приправьте курицу солью поваренной (по вкусу) и чёрным перцем (по вкусу).
сливки 35% жирности (300 г) смешайте с соусом песто (75 г). Переложите курицу в форму для запекания, добавьте оливки (70 г), фету (100 г) и чеснок (5 г), затем залейте все сливочной смесью.
Запекайте блюдо при 200C 20-30 минут, пока соус не начнет слегка пузыриться по краям, а курица внутри не прогреется минимум до 74C. Дайте запеканке постоять 5 минут и подавайте горячей.
(4)
- :
- :
- :
- :
Связанные рецепты
Если у вас остались вопросы о рецепте "Куриная запеканка с оливками, фетой и песто", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
