Куриные крылышки в устричном соусе методом су-вид
Источник белка и полезных жиров, это блюдо богато антиоксидантами благодаря чесноку и имбирю, а также придаёт насыщенный вкус благодаря устричному и соевому соусам. Идеально для кето-диеты.
Для маринада измельчите чеснок (10 г) и имбирь (5 г), добавьте эритритол (7,5 г), устричный соус (50 г) и соевый соус (без сахара) (30 г).
Нарежьте острый перец (чили) (10 г), добавьте его в маринад и перемешайте.
Разрежьте курицу (600 г) на порционные части, поместите в маринад и тщательно перемешайте.
Упакуйте курицу в вакуумный пакет и готовьте в су-виде при 70 °C в течение 2 часов.
Достаньте крылышки из пакета и обсушите их.
Процедите маринад и уварите его до густой консистенции.
Быстро обжарьте крылышки на раскалённой сковороде и смажьте уваренным маринадом. Перед подачей посыпьте их кунжутом (3 г).
(8)
- : ,
- :
- :
- :
- :
- :
- :
- :
Если у вас остались вопросы о рецепте "Куриные крылышки в устричном соусе методом су-вид", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
