Куриные люля в йогуртовом соусе
Источник полноценного белка с мягким кисломолочным соусом, зеленью и пряностями. Запекание без муки и панировки сохраняет блюдо низкоуглеводным, а йогурт, мята и кинза делают вкус свежим и легким.
Пропустите курицу (150 г) через мясорубку вместе с обжаренным или слегка припущенным репчатым луком (35 г). Болгарский перец (25 г) нарежьте мелким кубиком, добавьте к фаршу вместе с зирой (1 г), куркумой (0,5 г), паприкой (1 г), чесночным порошком (1 г), солью (по вкусу) и черным перцем (по вкусу). Хорошо вымешайте фарш до липкости, чтобы люля держали форму.
Разогрейте духовку с конвекцией до 230-240 °C. Разделите фарш на две части, выложите каждую на лист пергамента и сформируйте продолговатые люля. Заверните пергамент как конфету и запекайте около 15 минут, пока мясо полностью не приготовится.
Для соуса мелко нарежьте мяту (5 г), кинзу (5 г) и чеснок (4 г), смешайте с греческим йогуртом (50 г) и посолите по вкусу. Выложите соус на тарелку, сверху положите горячие люля и подайте сразу.
Если у вас остались вопросы о рецепте "Куриные люля в йогуртовом соусе", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
