Маринованный печеный перец в аэрогриле
Источник витаминов A и C, антиоксидантов и полезных жиров, это блюдо обладает ярким вкусом и ароматом благодаря чесноку и специям. Идеально подходит для закуски или гарнира в кето-диете.
Разогрейте аэрогриль до 180 °C. Целые сладкие перцы (600 г) выложите в чашу и запекайте 15 минут, один раз перевернув в середине, пока кожица местами не потемнеет.
Переложите горячие перцы в миску и накройте пленкой или крышкой. Оставьте на 10 минут, затем очистите от кожицы и семян. Сок, который выделился, процедите и сохраните для маринада.
Нарежьте перцы полосками шириной около 1 см. Чеснок (15 г) нарежьте тонкими пластинками.
Смешайте сок от перцев, оливковое масло (90 г), уксус 9% (45 г), аллюлозу (24 г), соль (18 г), черный перец (0,5 г) и душистый перец (0,5 г).
Выложите перцы в контейнер или банку слоями, добавляя чеснок и поливая каждый слой маринадом. По желанию добавьте свежий розмарин.
Уберите перец в холодильник на ночь. Подавайте как холодную закуску, гарнир или добавку к салатам.
Если у вас остались вопросы о рецепте "Маринованный печеный перец в аэрогриле", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
