Мусс из авокадо

Используйте голубика (10 г).

Для мусса лучше всего использовать авокадо, которое практически полностью созрело. Поместите мякоть авокадо (140 гр.) в чашу блендера.

Добавьте к мякоти немного какао порошка (3 гр.). Затем положите эритритол (15 г) и экстракт ванили (2 гр).

Рекомендуется использовать эритритол в виде пудры, так как в холодной среде он плохо растворяется.

Теперь влейте в блендер миндальное молоко (150 гр.) и тщательно взбейте все ингредиенты до получения однородной массы.

После этого переложите мусс в подходящую посуду и украсьте сверху ягодами (10 гр.).

Если заморозить данный мусс, то получится мороженое.