Омлет с треской в духовке

Используйте яйца (150 г) комнатной температуры. Измельчите масло гхи (150 г) с водой (30 г) до однородной массы.

Нарежьте треску (500 г) кусочками. Добавьте соль (5 г), чеснок (3 г), сухой имбирь и зелень по вкусу, затем добавьте лимон (60 г) и используйте его сок.

Смешайте яйца (150 г) с масляной смесью, псиллиумом (6 г), солью (5 г) и соком лимона.

Смажьте форму маслом, выложите рыбу и залейте омлетной смесью. Запекайте при 180 °C около 30 минут, до полной готовности.