Палтус в соусе путанеска

Стейк палтуса, Брокколи, Вода, Томаты черри, Томаты в собственном соку, Оливки, Каперсы, Оливковое масло, Базилик, Чеснок, Петрушка, Эритритол, Соль поваренная, Молотый чёрный перец

Нагреть на плите: 5 мин. Тушить: 12 мин.

Слегка прогрейте в сковороде оливковое масло (10 г), добавьте чеснок (5 г), томаты в собственном соку (15 г) и воду (50 г), доведите соус до кипения и разомните томаты вилкой.

Добавьте оливки (15 г), каперсы (15 г), томаты черри (30 г), брокколи (50 г), базилик (7 г), петрушку (5 г), поваренную соль (3 г), молотый чёрный перец (2 г) и эритритол (5 г), затем положите стейк палтуса (200 г), накройте крышкой и томите его 10–12 минут на слабом огне, пока рыба не станет плотной и не начнёт легко расслаиваться.