Печенье с тахини и малиной
Источник полезных жиров и белка, это печенье с тахини и малиной обладает насыщенным вкусом орехов и ягод. Оно идеально подходит для поддержания уровня сахара в крови благодаря низкому гликемическому индексу.
Разогрейте духовку до 175 °C и застелите противень пергаментом. Разомните малину (75 г) с аллюлозой (20 г) в густую ягодную начинку и отложите.
Смешайте миндальную муку (112 г), морскую соль (2 г), тахини (120 г), эритритол (90 г) и ваниль (1 г). Если масса рассыпается, добавьте 1-2 чайные ложки воды и снова перемешайте: тесто должно собираться в мягкий шар.
Сформируйте шарики диаметром около 2,5 см, обваляйте в кунжуте (70 г) и выложите на противень. Вдавите центр каждого шарика большим пальцем, чтобы получилось углубление.
Выпекайте 8-10 минут, пока края слегка схватятся. Достаньте противень, заполните каждое углубление малиновой начинкой и полностью остудите печенье на решетке.
Для более плотной начинки можно прогреть малину с аллюлозой 2-3 минуты и остудить перед наполнением печенья.
(1)
- :
Если у вас остались вопросы о рецепте "Печенье с тахини и малиной", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
Промокоды для iHerb (3)
