Печеночный торт
Источник высококачественного белка и витаминов, этот блюдо поддерживает здоровье печени и иммунную систему. Нежный вкус куриной печени в сочетании с кремовостью авокадо делает его питательным и сытным. Идеально подходит для кето-диеты благодаря низкому содержанию углеводов и высокому содержанию полезных жиров.
Мелко нарежьте лук (1 шт) и натрите морковь (1 шт) на крупной тёрке.
Обжарьте овощи на топлёном масле (1 ст. л.) до золотистого цвета. Добавьте лавровый лист (1 шт), накройте крышкой и дайте остыть.
Промойте печень (700–800 г) и измельчите блендером до однородности. Добавьте льняную муку (3 ст. л.), яйца (3 шт), соль и перец по вкусу. При желании добавьте сметану (2 ст. л.). Хорошо перемешайте.
Разогрейте сковороду и выпекайте печёночную смесь небольшими порциями, как блины. Обжаривайте каждый корж с двух сторон до готовности (примерно по 1–2 минуты на сторону).
Для соуса измельчите авокадо (1 шт) с чесноком (1 зубчик) и щепоткой соли. Можно заменить на жирную сметану (по вкусу).
На плоское блюдо выложите первый остывший корж, смажьте его соусом, затем выложите часть обжаренных овощей. Повторяйте слои, формируя торт. Верх украсьте тертыми белками и желтками варёного яйца (1 шт).
Поставьте торт в холодильник на 1–2 часа для пропитки.
(14)
- :
- : , ,
- : ,
- :
- :
- : , , ,
- :
- :
- :
- : , ,
- :
- :
- :
- :
Если у вас остались вопросы о рецепте "Печеночный торт", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
