Пудинг из шпината

Name: Пудинг из шпината
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 1 dish
Ingredients: Шпинат; Молоко; Яйцо; Миндальная мука; Сметана 30%; Сливочное масло; Соль поваренная; Чёрный перец

Шпинат и яйца делают этот пудинг источником белка и клетчатки, а молочная основа смягчает зелёный вкус. Крупно измельчённая зелень сохраняет выразительную текстуру, а сметана образует тонкую румяную корочку. Подавайте пудинг горячим как самостоятельное овощное блюдо.

Ингредиенты

Порций:

Включить ингредиент	Ингредиент	Кол-во, гр
Включить ингредиент: Шпинат	Шпинат	Количество ингредиента Шпинат в гр
Включить ингредиент: Молоко	Молоко	Количество ингредиента Молоко в мл
Включить ингредиент: Яйцо	Яйцо	Количество ингредиента Яйцо в гр
Включить ингредиент: Миндальная мука	Миндальная мука	Количество ингредиента Миндальная мука в гр
Включить ингредиент: Сметана 30%	Сметана 30%	Количество ингредиента Сметана 30% в мл
Включить ингредиент: Сливочное масло	Сливочное масло	Количество ингредиента Сливочное масло в гр
Включить ингредиент: Соль поваренная	Соль поваренная	Количество ингредиента Соль поваренная в гр
Включить ингредиент: Чёрный перец	Чёрный перец	Количество ингредиента Чёрный перец в гр

	Выход продукта:	1 405
	Сохранять пропорции
		Размер порции для пересчета нутриентов
Добавить блюдо в меню

Время на приготовление, мин

Макроэлементы в 100 гр

Белки	4.9
Усваиваемые белки	2.7
Жиры	12.9
Клетчатка	1.5
Чистые углеводы	2.3
Фруктоза	0
Калории	151 ккал
Индексы
Гликемический индекс	14.3
Гликемическая нагрузка	1.2
Инсулиновый индекс, II	18.7
Воспалительный индекс, DII	-0.17
Антиоксидантный, ORAC	1 245

Ккал в деньПолРост

Похудение	Удержание	Набор
16%	11%	9%
972	1350	1620

БЖУ

Аминокислоты

Липиды

Распределение БЖУ

	Идеал: 5% Углеводы 20% Белки 75% Жиры Клетчатка
Рекомендации (2)
Снизьте кол-во углеводов Добавьте больше жиров

РДН на 100 гр

Витамины

Нутриент	% от РДН
U	????71
K	20126826843820148
A	334339752020
B9	262617522610
E	2121214531
B2	2023184281
C	1619165631
B13	161616472?
B6	101072141
B12	887661
B4 (Холин)	7981542
B1	6751241
B7	6651411
B5	555931

Минералы

Нутриент	% от РДН
Хлорофилл	585858174?58
Лютеин	57575794?14
Альфа-липоевая кислота	515151102511
Марганец	273431412712
Фосфатидилхолин	262619???
Железо	2210718124
Магний	15201748108
Фосфор	15151520105
Бетаин	1515156041
Калий	11151317108
Кальций	11111111119
ГАМК	10101050103
Медь	9981963
Зеаксантин	8883382
Хлор	888982
Натрий	7771473
Кверцетин	77102011
Бор	77713?2
Цинк	6961411
Селен	6661131
Волокна	5777?5

Липиды

Нутриент	% от РДН
Холестерин	949494375?187
Пальмитиновая кислота (Насыщенная)	23232336?47
Стеариновая кислота (Насыщенная)	15181824?36
Олеиновая кислота (Омега-9)	11141320?16
Альфа-линоленовая кислота (Омега-3)	6971153
Арахидоновая кислота (AA, Омега-6)	6171134?3
Линолевая кислота (Омега-6)	57712?14

Аминокислоты

Нутриент	% от РДН
Триптофан	17242460102
Лизин	1217173694
Изолейцин	912122663
Лейцин	710102273
Метионин	6881664

Просто

Сборник рецептов для мужской энергии и активного образа жизни Бесплатно Скачать

Читать

Видео по теме

Отзывы

Заметки

Разрешено на диетах
Диета	Статус
Кето
Палео
Средиземноморская
Антикандида (АКП)
FODMAP
АИП
DASH
GAPS
Low Lectin Diet
Low Histamine Diet
Gluten-free Casein-free (GFCF)
Specific Carbohydrate Diet (SCD)
Ketogenic Therapeutic
Low Oxalate Diet
MIND
FMD

Инвентарь: Духовка

870

Порций: 6 (1 порция ≈ 234 грамм)

Время переваривания: 3 часа

Полноценный белок: ✔

Промойте шпинат (700 г), отварите в подсоленной воде 5 минут, охладите, хорошо отожмите и мелко нарежьте.

Нагрейте сливочное масло (75 г) в кастрюле, добавьте миндальную муку (100 г) и прогрейте 5 минут, постоянно помешивая.

Добавьте шпинат и прогревайте смесь ещё 5 минут.

Влейте молоко (300 г), добавьте яйца (100 г), соль поваренную (4 г) и чёрный перец (1 г), перемешивайте 10 минут.

Смажьте форму оставшимся сливочным маслом (25 г), переложите шпинатную массу, покройте сметаной 30% (100 г) и запекайте при 180 °C 35 минут до плотной середины.

Опубликовано: 04.09.2026

Автор:

Клименко Роман

15 лет на низкоуглеводном питании

Остались вопросы? Спросите у chatGPT:

Если у вас остались вопросы о рецепте "Пудинг из шпината", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!

Задать вопрос

Ищете источник нутриентов? Посмотрите на iHerb:

Витамин K: Source Naturals, Vitamin K, 500 mcg, 200 Tablets

Купить

≈ $8.82

Промокоды для iHerb (9)

20% off for NEW Customers (Excluding UK, Europe, selected CIS countries)

Cannot be combined with other offers. Excluding UK, Europe, selected CIS countries

15% off for NEW Customers (CIS & Central Asia)

Valid for: Kazakhstan, Moldova, Armenia, Georgia, Uzbekistan, and Kyrgyzstan.

20% Off K-Beauty - UA, KZ, MD, AZ, AM, GE, KG, UZ, TJ

Dates: 11/2, 11 PM PT – 11/8, 8 AM PT Promo code: KBC20 Disclaimer: Cannot be combined with other offers.

Действует до 08.11.2026

20% Off Probiotics

Disclaimer: Exclusions: CN, HK, TW, SG, MO, PH, TH, MY, Japan, Korea. Cannot be combined with other offers.

Действует до 09.11.2026

Pre-Black Friday Sale: 22% Off Sitewide - Korea, Japan

Dates: 11/4, 12 AM PT – 11/11, 6:59 AM PT Promo code: SING2611 Disclaimer: Cannot be combined with other offers.

Действует до 11.11.2026

11.11 Carnival Mega Sale: 26% Off Sitewide - CN, HK, TW, SG, MO, PH, TH, MY

CN, HK, TW, SG, MO, PH, TH, MY Dates: 11/3, 4 PM PT – 11/12, 8 AM PT Promo code: D11MEGA Disclaimer: Cannot be combined with other offers.

Действует до 12.11.2026

20% off iHerb Brands

Brand: iHerb Brands Offer: 20% off iHerb Brands Dates: 10/7, 10 AM – 11/15, 10 AM PT Promo code: OCT26HB Disclaimer: Exclusions: Brazil. Limited range in Europe. Cannot be combined with other offers.

15% off for NEW Customers for Europe

10% OFF from 60$

Еще пудинги и желе:Больше рецептов

Кето пудинг с киви и семенами чиа

Печёночный паштет с малиновым желе

Просто

1 / 4

Еще теплый:Больше рецептов

Жареные чебуреки из низкоуглеводного лаваша с говяжьим фаршем

Просто

1 / 4

Запечённые чебуреки из низкоуглеводного лаваша с говяжьим фаршем

Просто

1 / 4

Клюквенный кисель с каркаде и псиллиумом

Веганские блюда

Очень просто

1 / 4

Яйца всмятку с огуречно-йогуртовым соусом

Просто

1 / 4

Смотрите другие каши и гарниры:

Брокколи с тремя сырами, запечённая в духовке

Просто1 / 4

Запечённый перец с яблоками

Сушёные томаты с чесноком

Веганские блюда

Просто1 / 4

Все статьи

Почему в сыре появляются дырки: механические глазки, газообразование, влажность и кислотность

8мин

Кулинария

Почему летом в сыре появляются ранние дырки и газообразование

8мин

Кулинария

Почему молоко не дает нормальный сгусток: пастеризация, кальций, кислотность, фермент

8мин

Кулинария

Что делать с сывороткой после сыроделия

6мин

Кулинария

Раздел:
Каши и гарниры

1 5
	Вскипятить	5
	Нарезать	10
	Нагреть на плите	5
	Смешать	10
	Выпекать в духовке	35

Пудинг из шпината

Рекомендуем почитать