Салат с кальмаром

Вы можете использовать как консервированный кальмар, так и замороженную тушку (примерно 200 г). Если вы выбрали замороженный вариант, сначала тщательно промойте тушку кальмара и очистите её от пленки.

Опустите кальмар в кипящую подсоленную воду на 30 секунд, чтобы он слегка проварился. Затем достаньте кальмар, охладите его и нарежьте тонкими кольцами.

Огурец (250 г) нарежьте соломкой, а листья салата айсберг (50 г) разорвите на небольшие кусочки руками.

В глубокой миске смешайте нарезанные ингредиенты: кальмар, огурец и салат. Затем добавьте:

• мелко нарезанный чеснок (1 зубчик);
• соевый соус (2 ст.л);
• лимонный сок (1 ч.л);
• оливковое масло (1 ст.л).

Все хорошо перемешайте, чтобы салат пропитался заправкой.