Салат с вяленой колбасой
Вяленая колбаса и сливочный сыр дают салату много вкуса, белка и жира при небольшой порции, а шпинат и томаты делают подачу легче и свежее. Заправка на оливковом масле с каплей бальзамического уксуса и эритритолом дает мягкий сладко-кислый баланс без варенья и хлеба. Это быстрый кето-салат для тех случаев, когда нужен насыщенный перекус или холодный ужин без долгой готовки.
Основа салата
Заправка
шпинат (80 г) вымойте и обсушите. Помидор (130 г) нарежьте дольками. Вяленую колбасу (80 г) сверните свободными трубочками или нарежьте широкими полосками, чтобы она красиво легла в салат.
Для заправки смешайте оливковое масло (30 г), бальзамический уксус (8 г), эритритол (4 г), Соль поваренную (1 г) и чёрный перец (1 г). Перемешайте, пока эритритол равномерно распределится в жидкости.
Выложите на тарелку шпинат, сверху распределите помидор и вяленую колбасу. Небольшими порциями добавьте сливочный сыр (50 г), чтобы он остался отдельными мягкими островками.
Полейте салат заправкой непосредственно перед подачей. Если хочется более выраженной кисло-сладкой ноты, дайте салату постоять 2-3 минуты, чтобы колбаса и томаты успели взять часть соуса.
(2)
- :
- :
Если у вас остались вопросы о рецепте "Салат с вяленой колбасой", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
