Шашлыки сатэй из грудки индейки

Приготовление маринада

Измельчите чеснок (1 зубчик) и смешайте его с 1 ч.л соевого соуса, 1 ч.л рыбного соуса, щепоткой корицы и куркумы. Все ингредиенты тщательно перемешайте.

Далее, нарежьте грудку индейки (100 г) поперек волокон на длинные полоски. Поместите нарезанные кусочки в маринад и оставьте пропитываться на 10-15 минут.

Приготовление блюда

После маринования, наденьте грудку индейки на шпажки, формируя волны.

Разогрейте сковороду и добавьте топленое масло (2 ст.л).

Обжаривайте шашлыки на сильном огне до золотистой корочки, примерно по одной-две минуты с каждой стороны.