Сибас в фольге с лимоном и зеленью

Подготовьте ингредиенты: Сибас (350 г), морковь (30 г), болгарский перец (30 г), Стебель сельдерея (15 г), лимон (20 г), лайм (55 г), чеснок (5 г), петрушка (8 г), базилик (3 г), соль поваренная (2 г), рыбный соус (50 г), Перец чили (8 г), Эритрит (5 г), кинза (5 г).

сибас очистите, промойте и натрите солью. В брюшко вложите чеснок, петрушку и базилик, а в надрезы на коже вставьте лимон и часть лайма.

Выложите рыбу на пергамент в фольге, рядом распределите морковь, болгарский перец и сельдерей, затем плотно заверните.

Запекайте при 190 °C 20-25 минут. Для заправки смешайте рыбный соус, сок лайма, чили, эритрит и кинзу и полейте готовую рыбу.