Свиная вырезка с чесноком и травяным маслом
Свинина дает полноценный белок и хорошо насыщает, а сливочное масло добавляет жиры для LCHF-рациона. Чеснок, паприка и зелень усиливают вкус без сахара и лишних углеводов.
Сливочное масло (100 г) заранее достаньте из холодильника, чтобы оно стало мягким. Петрушку (4 г) и укроп (4 г) мелко порубите, чеснок (10 г) измельчите или продавите через пресс.
Смешайте мягкое сливочное масло с чесноком, петрушкой, укропом, паприкой (2 г), розмарином (1 г), солью (3 г) и чёрным перцем (1 г) до однородной пряной пасты.
Разложите пасту на нескольких слоях фольги по длине свиной вырезки (650 г). Положите мясо сверху, оберните его масляной пастой и плотно заверните в фольгу, чтобы сок не вытекал.
Запекайте свиную вырезку при 220°C около 30 минут. Достаньте мясо из духовки, дайте ему отдохнуть 5 минут, затем аккуратно разрежьте фольгу сверху и полейте ломтики выделившимся соком.
(2)
- :
- :
Если у вас остались вопросы о рецепте "Свиная вырезка с чесноком и травяным маслом", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
