Свинина по-французски с грибами и двумя сырами
Порционные куски свинины запекаются под шампиньонами, помидорами и двумя видами сыра. Белок свинины сочетается с румяной сырной корочкой, а предварительная обжарка грибов и лука делает начинку насыщенной.
Промойте шампиньоны (1000 г), нарежьте пластинками и обжарьте на оливковом масле (30 г) до испарения жидкости. Репчатый лук (200 г) нарежьте полукольцами, добавьте к грибам и обжаривайте до прозрачности лука.
Натрите сыр твердый (100 г) и маасдам (200 г). Свинину (1000 г) нарежьте пластами толщиной около 1,5 см и отбейте с обеих сторон.
Разогрейте духовку до 200 °C и застелите противень пергаментом. Выложите мясо, смажьте горчицей (30 г), приправьте солью (по вкусу) и чёрным перцем (по вкусу), затем распределите сверху грибы с луком.
Помидор (200 г) нарежьте полукольцами и выложите на мясо. Посыпьте сначала маасдамом, затем сыром твердым и запекайте 35 минут до румяной корочки.
Если у вас остались вопросы о рецепте "Свинина по-французски с грибами и двумя сырами", вы можете задать их ИИ. Обратите внимание, используется недорогая модель OpenAI. На вопросы по лечению заболеваний она может отвечать с ошибками!
